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Legumi e fagioli hanno una naturale fonte di proteine.

Un uso molto elevato di queste fibre viene fatto nella cucina asiatica

soprattutto dai vegetariani. La maggior parte dei legumi viene

utilizzata intera, altri sono spezzati e quelli senza buccia

vengono chiamati dall. I tempi di cottura variano a seconda del

recipiente utilizzato e delle ricette consultate.
 

 

 

 
 

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BLACK EYE BEANS

CHANA DALL

KALA CHANA

  
   

FAGIOLI OCCHIO NERO

  

CECI MARRONI DECORTICATI

  

CECI MARRONI

    
   
   

 

 

   
 

MONG WHOLE

MOONG DALL

RED KIDNEY BEANS

  
   

AZUKI VERDI

  

AZUKI VERDI DECORTICATI

  

FAGIOLI ROSSI

    
   
   

 

 

   
 

RED LENTILS

URID DALL

URID WHOLE

  
   

LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE

  

AZUKI NERI DECORTICATI

  

AZUKI NERI

    
   
   

 

 

   
 

RED LENTILS FOOTBALL

MOONG DALL CHILKA

URID DALL CHILKA

  
   

LENTICCHIE ROSSE INTERE DECORTICATE

  

AZUKI VERDI SPEZZATI

  

AZUKI NERI SPEZZATI

    
   
   

 

 

   
 

TOOR DALL

MOTH

LENTILS WHOLE

  
   

PISELLI GIALLI

  

FAGIOLI MOTH

  

LENTICCHIE  INTERE

    
   
   

 

 

 

    
 

CHICK PEAS

ALSI

AB

  
   

CECI BIANCHI

  

SEMI DI LINO

  

AB